Сато Нишики (Sato Nishiki)

29 април 2026 г.

Ако някога сте се разхождали из японски универсален магазин през юни, вероятно сте ги забелязали. Малки, лъскави, рубиненочервени череши. П...

Якитори бенто от Хакодате: Малката загадка на Хокайдо

Ето една малка загадка. Поръчвате си нещо, наречено якитори бенто. Якитори буквално означава пиле на грил. Отваряте кутията и вътре нам...

Дзанги – душата на Хокайдо под формата на хрупкаво пиле

Когато за първи път поръчате Дзанги (Zangi) в някоя японска кръчма в Хокайдо, то може да ви заприлича на съвсем обикновено пър...

Шимонита неги – кралският лук на Япония

Повечето хора не отдават голямо значение на пресния лук. За тях той е просто гарнитура, фон или добавка, за която се сещат в последния момент. Но щом...

Еспресо кубчета, мерки срещу алергията, стомашен грип и пролетни разходки: Седмичен блог #011

Измина една седмица, но ето че отново е време за рубриката weekly blog. През последните...